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商品訊息功能
商品訊息描述
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品名：雲林烏魚子
成分：魚卵、鹽
規格：4兩±10%/片
售價：$450元/片
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烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
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烏魚子料理方式
香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。
酒煎：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。
水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～
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禽流感疫情，農委會祭出七天禁宰、禁運禽的政策，今日中午12點正式解除，但今(24)日十一點執導《不能戳的秘密》一向很關注禽流感議題的導演李惠仁接受電台採訪，痛批農委會的七日七天禁宰、禁運禽令荒腔走板，更直言如果沒找到病毒源頭，這七天後又爆發H5N6禽流感疫情，那政府該怎麼辦？
導演李惠仁接受電台採訪直言，這七天中農委會沒有積極作為，只有被動的「等死」，哪裡有疫情就撲殺，沒有去找出真正的病毒從哪裡來，甚至還有「訪視」或是「電訪」家禽業者的荒唐作為，沒有真正積極找尋根源。李惠仁說發生疫情的第一時間就要溯源，找出病毒來源，再來第二要全面檢視病毒疫情有沒有擴散，但農委會卻把病毒根源推給侯鳥，沒有積極找出疫情根源。
另外，最近導演李惠仁也指出、近日寒流又來了，更有許多更有許多家禽業者擔心，寒流過後如果又爆發出爆發H5N6禽流感，那這七天的禁宰、禁運禽的政策是為了什麼？損失又該如何？七天禁宰、禁運禽令也會變成一個笑話。
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今年7月間爆發的一銀盜領案，主嫌安德魯遭逮後，供稱自己將贓款裝袋，藏於台北市內湖山區中，然而警方前往搜查卻發現其中裝有454多萬元贓款的行李袋，竟遭一名柯姓老翁撿回家中，16小時後，柯翁才將錢送還警局，並表示自己只是意外撿到，沒有侵占的意圖；不過士林地檢署今天(21日)仍依侵占罪嫌將他起訴。
今年7月20日晚間，柯姓老翁持著裝有454萬多元贓款的提袋前往警局，表示自己去內湖山區運動時，無意撿到的，由於現今數量龐大，讓他一時嚇得不知所措，才會經過16小時才報案處理，沒有侵占的意圖。
然而檢察官卻認為，柯翁撿到贓款的期間，媒體正不斷報導警方搜尋不翼而飛的贓款新聞，柯翁不可能完全不知道；事後雖然他主動交還贓款，但卻矢口否認自己是故意的，明顯想逃避刑責，不符合自首要件，因此將他起訴。
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